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Méthodes Calorimétriques pour l’;Analyse des Végétaux

  • Henri Prat
Chapter
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Part of the Modern Methods of Plant Analysis / Moderne Methoden der Pflanzenanalyse book series (PFLANZENANAL., volume 5)

Zusammenfassung

Depuis les travaux de Lavoisier au XVIIIème Siècle et de Berthelot au XIXème, la mesure des dégagements de chaleur a pris une importance sans cesse croissante dans l’;étude des phénomènes chimiques et biologiques. Tout évènement se produisant dans un système physico-chimique ou dans un être vivant se traduit, en dernière analyse, par une production ou une absorption de calories, et la mesure de celles-ci donne aussitôt une évaluation exacte de l’;intensité du phénomène. Les variations de la thermogénèse constituent notamment la réponse la plus rapide, la plus fidèle, la plus aisément mesurable et la plus constante d’;un organisme vivant à toute action d’;un facteur physique ou chimique.

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Copyright information

© Springer-Verlag oHG. Berlin · Göttingen · Heidelberg 1962

Authors and Affiliations

  • Henri Prat

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